菜单

Sardines de Bretagne

Brie gratiné aux truffes noires / chips de sarrasin bio

TRIO de terrines

Rillete, paté et graisse salé

Mini tartiflette au Montd'or

Pão de queijo

06 unités

Ravioli de homard à la bisque

Moqueca

Poisson / crevette / moule au lait de coco et sauce Provençal

Bobo de gambas

Crème de manioc et gambas dans un potimarron

Riz de canard

Canard farci, champignon, poireaux croquante et sauce à la truffe noir

Magret de cannard

Polenta cremeuse, choux rouge confit e sauce truffée

Lapin confit

Sauce moutarde de Meaux et couscous de légumes

Ossobucco de agneau

Couscous et sauce orientale

Trio de cochon

Jarret, saucisse, jambon et purée de potimaron

Picanha 300g

Poisson du jour

Frites maison ou pommes de terre rôti bio

Salade

Panaché de garnitures brésiliennes bio

Farofa / riz / haricots noirs / banana grillées

Garniture supplémentaire

Couscous de légumes

Galette

Champignon, oeuf, sauce provençale, formage, poireaux et salade

Bobo de champignon

Crème de manioc et champignons dans un potimarron

Hamburguer de falafels

Falafels, poivron confit, cornichon de courgette et salade

Pannacotta

Crèpe banane et chocolat

Gratin de chocolat aux framboises

Plat du jour

Entrée, plat et dessert

Entrée et plat ou plat et dessert